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高橋偵造 たかはし ていぞう

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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

高橋偵造 たかはし-ていぞう

1875-1952 明治-昭和時代の醸造学者。
明治8年9月2日生まれ。大蔵省醸造試験所勤務をへて,大正11年東京帝大教授となり,農学部長をつとめる。清酒をはじめ,しょうゆ,みそなどの菌学的研究で知られた。日本農芸化学会会長,学士院会員。昭和27年9月26日死去。77歳。長野県出身。東京帝大卒。

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書籍版「講談社 日本人名大辞典」をベースに、項目の追加・修正を加えたデジタルコンテンツです。この内容は2015年9月に更新作業を行った時点での情報です。時間の経過に伴い内容が異なっている場合がございます。

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