鬱鬯（読み）うつちよう（ちやう）

普及版 字通

【鬱鬯】うつちよう（ちやう）

鬱金草で香をつけた酒。祭祀に用いる。金文には「秬鬯一(いう)」のようにいう。〔礼記、礼器〕侯相ひするに、(そそ)ぐに鬱鬯を用ふ。

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出典　平凡社「普及版 字通」

世界大百科事典（旧版）内の鬱鬯の言及

【青銅器】より

…これが殷後期で，中国青銅器製作の最初の頂点である。器の種類として，祭祀に使う最も貴重な酒とされた黒キビの酒(秬鬯（きよちよう）)を入れる有肩尊，それに香りをつける香草(鬱（うつ）)の煮汁を入れておく中型のつぼ(壺（こ）)，つる付きの小ぶりのつぼ(卣（ゆう）)，両者を混ぜて注ぐための水さし形の容器(匜（い），盉（か），その香りつきの酒(鬱鬯（うつちよう）)を入れておく蓋付きの箱形容器(方彝（ほうい）)，その酒用かと思われる蓋付きの杯(觶（し）)，その酒を汲むためのひしゃく(枓（と）)などがある。この香草の香りのついた酒は祖先の霊にささげ，また高貴な賓客に供するもので，霊力にあふれた貴重な酒であった。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」