鮎汲（読み）あゆくみ

精選版 日本国語大辞典

あゆ‐くみ【鮎汲】

1. 〘 名詞 〙 三、四月ごろ、川をさかのぼる若鮎を、上流から網で一か所に追い集め、さで網などですくいとること。《 季語・春 》
   1. [初出の実例]「鮎汲(あゆくミ)や喜撰ケ岳に雲かかる」(出典：俳諧・晉明集（1772‐89頃）二)

出典　精選版 日本国語大辞典