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鯛味噌 タイミソ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

たいみそ【鯛味噌】

ほぐした鯛の身やそぼろを入れたなめみそ。砂糖を用いて甘くするものが多い。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

たいみそ【鯛味噌】

鯛のすり身をまぜ込んだ味噌。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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