鵜人（読み）うびと

精選版 日本国語大辞典

う‐びと【鵜人】

1. 〘 名詞 〙 ＝うかい（鵜飼）②《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「鵜飼〈略〉『鵜舟』『鵜人』『鵜縄』など鵜をつかふ心、皆夏也」(出典：俳諧・滑稽雑談（1713）五月)

出典　精選版 日本国語大辞典