鶏油（読み）チーユ

デジタル大辞泉「鶏油」の意味・読み・例文・類語

《〈中国語〉》鶏の脂肪分を加熱して抽出した油。中国料理に用いられる。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

　鶏脂のうち融点が約30℃の淡黄色の軟らかい油の部分．脂肪酸は主にオレイン酸で他はパルミチン酸など．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

血液中の脂質（トリグリセリド、コレステロールなど）濃度が基準値の範囲内にない状態（脂質異常症）に対し用いられる薬剤。スタチン（HMG-CoA還元酵素阻害薬）、PCSK9阻害薬、MTP阻害薬、レジン（陰...