デジタル大辞泉プラスの解説 鷹峯(たかがみね)とうがらし 京都府京都市北区鷹峯で生産されるダイコン。10～12cmと比較的大型。肉厚でやわらかく、甘みがある。昭和初期から栽培が始まったとされる。歴史は比較的浅いが、京都府により「京の伝統野菜」に順ずる京野菜に認定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報