黒和・黒韲（読み）くろあえ

精選版日本国語大辞典「黒和・黒韲」の意味・読み・例文・類語

〘名〙

① 黒ゴマであえること。また、黒ゴマのすったものであえた食べ物。

② イカをその墨と塩とであえたもの。黒作り。

※咄本・醒睡笑（1628）三「烏賊(いか)をくろあへにしてたまはる処へ、ふと人来れり」

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