黒瀬安光（読み）くろせやすみつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「黒瀬安光」の解説

くろせやすみつ【黒瀬安光】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、初代杜氏の名をそのまま命名。夢の麹といわれるS型麹と、焼酎版吟醸麹といわれるネオマイセル吟醸麹を併用して仕込む。無ろ過仕上げ。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数28％。蔵元の「鹿児島酒造」は昭和62年(1987)創業。所在地は鹿児島市名山町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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