かほり鶴（読み）かほりつる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「かほり鶴」の解説

山口の米焼酎。吟醸酵母で低温発酵させた醪(もろみ)を蒸留する。10年貯蔵と17年貯蔵の2種類がある。原料は米、清酒粕。アルコール度数25％。蔵元の「山縣本店」は明治8年(1875)創業。清酒「かほり」「毛利公」の醸造元。所在地は周南市久米。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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