毛利公（読み）もうりこう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

もうりこう【毛利公】

山口の日本酒。酒名は、長州藩主・毛利氏に由来。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。味わいはやや辛口。平成25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「山縣本店」は明治8年(1875)創業。焼酎、リキュールの製造も手がける。所在地は周南市久米。

出典　講談社