［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「じゃんぱん」の解説 じゃんぱん 岐阜の日本酒。アルコール度数11％の発泡純米酒。味わいは甘口。原料米はひだほまれ。仕込み水は北アルプスの伏流水。蔵元の「蒲酒造場」は宝永元年(1704)創業。所在地は飛騨市古川町壱之町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
