熊本の清酒（読み）くまもとのせいしゅ

事典日本の地域遺産「熊本の清酒」の解説

(熊本県熊本市)
「熊本水遺産」指定の地域遺産。
熊本の清酒は、豊富で良質な地下水と、吟醸酒の神様と呼ばれた野白金一(1876-1964)が開発した醸造技術とあいまって高い品質を誇る

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域遺産」事典日本の地域遺産について　情報

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