祖谷そば

デジタル大辞泉プラス 「祖谷そば」の解説

祖谷そば

徳島県祖谷(いや)地方に伝わる郷土料理。地元産のソバ粉を使用した、太く短い麺が特徴蕎麦

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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