糸巻きダイコン

デジタル大辞泉プラス「糸巻きダイコン」の解説

宮崎県で生産されるダイコン。糖度が一般のダイコンより高く、食感がやわらかで、煮物などに向く。根部の表皮に赤紫色の糸を巻きつけたような線がつくものが多いことから、この名称がついた。

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