3-ヒドロキシプロピオン酸（読み）ヒドロキシプロピオンサン

化学辞典 第2版

3-ヒドロキシプロピオン酸
ヒドロキシプロピオンサン
3-hydroxypropionic acid

3-hydroxypropanoic acid．C₃H₆O₃(90.08)．HOCH₂CH₂COOH．ヒドロアクリル酸ともいう．3-ヒドロキシプロピオニトリルの加水分解で得られる．粘ちゅうな液体．pK_a1 4.49(30 ℃)．水，エタノールに可溶．蒸留または硫酸脱水によりアクリル酸になる．酸化により，シュウ酸と二酸化炭素を生成する．生体内では，プロピオニルCoAカルボキシラーゼの欠損時に，プロピオニルCoAから生成し，さらに酵素作用を受けて，アセチルCoAになる．[CAS 503-66-2]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」