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DOC ディーオーシー DOC

翻訳|DOC

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デジタル大辞泉の解説

ディー‐オー‐シー【DOC】[Denominazione di Origine Controllata]

《〈イタリアDenominazione di Origine Controllata》原産地呼称統制ワイン。生産区域、ぶどう品種、栽培方法など多くの条件があり、それらをクリアしたワインが指定される。→ディー‐オー‐シー‐ジー(DOCG)

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飲み物がわかる辞典の解説

ディーオーシー【DOC】


イタリアの原産地呼称。「Denominazione di Origine Controllata」の頭文字で、「原産地統制呼称」などと訳す。イタリアの原産地呼称制度では、ワインについては、条件の厳しい順に「DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)」「DOC」「IGT(Indicazione Geografica Tipica)」、産地名を表示しない「VdT(Vino da Tavola)」の4カテゴリーに区分されている。EU域内共通に規定された「地理的表示」であるAOPイタリア語の表示ではDOP)にはDOCGおよびDOCが、IGPにはIGTが相当する。⇒原産地呼称

出典|講談社
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