世界大百科事典（旧版）内のethyl acetoacetateの言及
【アセト酢酸】より
…これら異常代謝生成物は糖尿病患者の尿中に見いだされる。
［アセト酢酸エチルethyl acetoacetate］
アセト酢酸のエチルエステルCH3COCH2COOC2H5で，安定なためアセト酢酸よりもずっと広い用途がある。果実様の芳香を有する無色の液体で，沸点180.4℃。…
※「ethyl acetoacetate」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」