L-エチオニン（読み）エチオニン

化学辞典 第2版

L-エチオニン
エチオニン
L-ethionine

S-ethylhomocysteine，2-amino-4-(ethylthio)butyric acid．C₆H₁₃NO₂S(163.24)．C₂H₅S(CH₂)₂CH(NH₂)CO₂H．メチオニンの同族体．自然界には大腸菌からしか見いだされていない．L-ホモシステインに臭化エチルを作用させると合成できる．融点265～280 ℃(分解)．＋23.7°(1 mol L^－1 塩酸)．ネズミの成長に対してメチオニンときっ抗的にはたらき，メチオニン欠乏の動物にエチオニンを与えると体重が軽くなる．タンパク質合成阻害剤として使用する．[CAS 13073-35-3]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」