化学辞典 第2版 「L-エチオニン」の解説
L-エチオニン
エチオニン
L-ethionine
S-ethylhomocysteine，2-amino-4-(ethylthio)butyric acid．C6H13NO2S(163.24)．C2H5S(CH2)2CH(NH2)CO2H．メチオニンの同族体．自然界には大腸菌からしか見いだされていない．L-ホモシステインに臭化エチルを作用させると合成できる．融点265～280 ℃(分解)．
＋23.7°(1 mol L－1 塩酸)．ネズミの成長に対してメチオニンときっ抗的にはたらき，メチオニン欠乏の動物にエチオニンを与えると体重が軽くなる．タンパク質合成阻害剤として使用する．[CAS 13073-35-3]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報