パティスリー（英語表記）pâtisserie(フランス)

デジタル大辞泉 「パティスリー」の意味・読み・例文・類語

パティスリー（〈フランス〉pâtisserie）

小麦粉を生地に使った焼き菓子・ケーキ類の総称。また、それを売る店。

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精選版 日本国語大辞典 「パティスリー」の意味・読み・例文・類語

パティスリー

〘名〙 (pâtisserie) 小麦粉を台にした焼き菓子の総称。パイ、タルト、クッキーなど。

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和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「パティスリー」の解説

パティスリー【pâtisserie(フランス)】

小麦粉を使用した洋菓子の総称。ケーキ・ビスケット・パイ・タルトなどオーブンで焼いて作るものが多い。また、それらを売る店。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

栄養・生化学辞典 「パティスリー」の解説

パティスリー

　(1) 粉を練って作った洋菓子の総称．(2) それを売る店．

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