ホエー蛋白質（読み）ホエータンパクシツ

デジタル大辞泉

ホエー‐たんぱくしつ【ホエー^×蛋白質】

《「ホエイ蛋白質」とも》チーズ製造の副産物であるホエー（乳清）から単離されるたんぱく質の混合物。ラクトアルブミンやラクトグロブリンなどが含まれ、サプリメントに利用される。ホエープロテイン。乳清たんぱく質。

出典　小学館