初鷹（読み）はつたか

精選版 日本国語大辞典

はつ‐たか【初鷹】

1. 〘 名詞 〙 秋になって、夏に抜けた羽毛がはえそろい、はじめて鳥屋(とや)から出す鷹。また、その鷹を用いて、はじめて行なう鷹狩り。初鳥屋出(はつとやだし)の鷹。《 季語・秋 》 〔無言抄（1598）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

はつたか【初鷹】

愛媛の日本酒。原料米は松山三井。蔵元の「徳本酒造」は明治24年(1891)創業。所在地は伊予市灘町。

出典　講談社