吟醸（読み）ギンジョウ

デジタル大辞泉

ぎん‐じょう〔‐ヂヤウ〕【吟醸】

［名］(スル)吟味した原料を用い丁寧に醸造すること。酒・醤油などにいう。
[類語]醸造・醸成・醸す

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ぎん‐じょう‥ヂャウ【吟醸】

1. 〘 名詞 〙 原料をよく吟味して、酒、醤油などを丁寧に醸造すること。

出典　精選版 日本国語大辞典