泥鰌掬い（読み）ドジョウスクイ

デジタル大辞泉

どじょう‐すくい〔どぢやうすくひ〕【泥^＝鰌^×掬い】

１ ドジョウをざるなどですくって捕らえること。
２ 安来節やすぎぶしの歌に合わせて、ドジョウをすくう所作をする踊り。本来、この「どじょう」は「土壌」の意で、砂鉄を集める作業を模したものという。

出典　小学館