肉饅（読み）ニクマン

デジタル大辞泉

にく‐まん【肉^×饅】

「肉饅頭」の略。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

にく‐まん【肉饅】

1. 〘 名詞 〙 ( 「にくまんじゅう（肉饅頭）」の略 ) ＝にくまんじゅう（肉饅頭）①
   1. [初出の実例]「大阪屋のハヤシライスと毛利の肉まん」(出典：古川ロッパ日記‐昭和九年（1934）一二月八日)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

にくまん【肉饅】

豚ひき肉とたけのこ・しいたけなどのみじん切りで作ったあんの入った中華まんじゅう。◇関西地方では「豚まん」ともいう。

出典　講談社