製菓（読み）セイカ

デジタル大辞泉

せい‐か〔‐クワ〕【製菓】

菓子を作ること。「製菓業」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

せい‐か‥クヮ【製菓】

1. 〘 名詞 〙 菓子を作ること。菓子の製造。
   1. [初出の実例]「東京の製菓会社で出来る安ビスケットが田舎まで来るようになり」(出典：明治大正見聞史（1926）〈生方敏郎〉憲法発布と日清戦争)

出典　精選版 日本国語大辞典