鮭鱒（読み）ケイソン

デジタル大辞泉「鮭鱒」の意味・読み・例文・類語

サケとマス。「鮭鱒類」「鮭鱒漁」

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〘名〙サケとマス。主として北洋漁業で漁獲されるものをいう。

※断橋（1911）〈岩野泡鳴〉一四「鰊の方が十五万円、鮭鱒(ケイソン)の方が五万円」

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