ぼったら焼（読み）ぼったらやき

精選版 日本国語大辞典

ぼったら‐やき【ぼったら焼】

〘名〙 小麦粉を水でとき、油をひいた鉄板などの上にぼったりとたらして焼いたもの。砂糖をまぜて焼いたり、焼いたものに糖蜜をつけたりした。ぼったら。ぼった焼き。

※日和下駄（1914‐15）〈永井荷風〉一「寧(むしろ)黙して裏町の縁日にボッタラ焼(ヤキ)をやくか糝粉細工でもこねるであらう」

出典　精選版 日本国語大辞典