栄養・生化学辞典 の解説 メチルシステインシンターゼ ［EC4.2.1.22］．β-チオラーゼ，シスタチオニンβ-合成酵素，セリンスルフヒドラーゼともいう．ホモシステインとセリンからシスタチオニンを合成する反応を触媒する酵素．セリンスルフヒドラーゼと同一酵素． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
