柿求肥

デジタル大辞泉プラス「柿求肥」の解説

熊本県熊本市、園田屋が製造・販売する銘菓。糯米(もちごめ)、水飴、砂糖を練り合わせた熊本の郷土菓子「朝鮮飴」を作る際に肥後特産の小春柿の果肉を入れたもの。

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