［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「鳳金寶自然酒」の解説 おおとりきんぽうしぜんしゅ【鳳金寶自然酒】 福島の日本酒。酒名は、所在地の「金沢」と屋号「宝来屋」から「金」と「宝」をとり命名。全量を無農薬栽培の自然米で仕込む純米酒。濃醇甘口の味わい。原料米は華吹雪、千代錦など。仕込み水は阿武隈山系の伏流水。蔵元の「仁井田本家」は正徳元年(1711)創業。所在地は郡山市田村町金沢字高屋敷。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
