アイリッシュコーヒー（読み）アイリッシュコーヒー（その他表記）Irish coffee

飲み物がわかる辞典

アイリッシュコーヒー【Irish coffee】

カクテルの一種。温めたシャンパングラスまたはワイングラスにアイリッシュウイスキー、砂糖、ホットコーヒーを入れ軽くステアし、ホイップした生クリームをフロートする。ロングドリンク。1942年、アイルランドのシャノン空港のカクテルラウンジのシェフ、ジョー・シェリダンが考案した。代表的なホットカクテルのひとつ。食後酒。◇「アイリッシュ」は「アイルランド風」の意。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のアイリッシュコーヒーの言及

【カクテル】より

…寒い季節の飲みもの。　アイリッシュコーヒー中甘口。ワイングラスにグラニュ糖1スプーン，アイリッシュウィスキー40mlを入れ，七分目までホットコーヒーを注ぐ。…

※「アイリッシュコーヒー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」