アベイ・ド・ベロック

デジタル大辞泉プラス「アベイ・ド・ベロック」の解説

《Abbaye de Belloc》フランスのスペイン国境に近いバスク地方で生産されるチーズ。形は円盤型。セミ・ハードタイプ。ベロック修道院内で修道僧が生産している。

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