デジタル大辞泉プラスの解説 いぼなし金時 福岡県福岡市で生産されるニンジン。大型で赤みが強く、いぼ(皮目)が少ない。肉質は柔軟で甘みがある。東洋系の「金時にんじん」と在来種の「博多にんじん」(黄色種)の交雑により育成された種。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報