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いもきり

デジタル大辞泉プラス 「いもきり」の解説

いもきり

大分県郷土料理かんころ(干したサツマイモの粉)と小麦粉でつくった麺に、煮込んだ野菜豆腐の入っただし汁をかけて食する。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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