イラブー汁

デジタル大辞泉プラス「イラブー汁」の解説

沖縄県の郷土料理。滋養強壮に効果があるとされる、イラブー（エラブウミヘビ）を材料にした汁物。琉球王国の宮廷料理が起源。「イラブーのお汁」「イラブーシンジ」とも。

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