ウィンターオイル(その他表記)winter oil

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「ウィンターオイル」の意味・わかりやすい解説

ウィンターオイル
winter oil

寒い日に固まったり白濁したりしないように調製された脂肪油。 (1) 綿実油をはじめとする高融点グリセリドを含む油脂を冷却して固形分 (ステアリン) を除去したもの。食用,石鹸製造などに用いられる。 (2) 比較的に希薄な潤滑油

出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報

栄養・生化学辞典 「ウィンターオイル」の解説

ウインターオイル

 パーム油ウインタリングによって分別した場合に得られる固形物の方の油.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

今日のキーワード

イチロー

[1973~ ]プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年(1991)オリックスに入団。平成6年(1994)、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年(...

イチローの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android