カシューアップル（その他表記）cashew apple

デジタル大辞泉

カシュー‐アップル（cashew apple）

カシューの花柄かへいが西洋ナシ形にふくらんだもの。多汁で、生食のほか、ジャム・砂糖菓子・清涼飲料などに用いる。

出典　小学館

栄養・生化学辞典

カシューアップル

　カシューナッツの果実．堅い殻に包まれた種子の中の仁もカシューナッツといわれ食用になる．脂質，タンパク質に富む．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のカシューアップルの言及

【カシューナッツ】より

…果肉から採れる暗褐色の油は粘性のある乾性油で，耐水性の塗料などに利用される。花梗が肥大した部分はカシューアップルと呼ばれ，酸性があり，生食や焼いて食べるほか，ジャムをつくる。また，樹幹から採取される樹脂は防虫性があるといわれ，製本や木工に利用される。…

※「カシューアップル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」