カヤタケ（読み）カヤタケ（その他表記）Clitocybe infundibuliformis

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カヤタケ(茅茸)
カヤタケ
Clitocybe infundibuliformis

担子菌類マツタケ目シメジタケ科のキノコ。秋に，林下の草地や落ち葉の上に1個ずつ，まれに数個そろって生える。傘は丸山形，のちに広い漏斗形となり，肉は薄い。径4～12cm。表面の色は黄色－淡桃色－肉色－渋色と変化する。柄は太さ 0.4～0.8cm，長さ4～8cmになる。胞子紋は白い。食用となる。北海道，本州，九州に知られ，北アメリカ，ヨーロッパにも分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典