ガスターヴァスマイアーズ（その他表記）Gustavus Myers

20世紀西洋人名事典の解説

1872 - 1942
米国の歴史家。
ニュージャージー州生まれ。
「マックレーキング運動」の指導者として知られるアメリカの歴史家。著書に「タマニー・ホールの歴史」(1901年)や「アメリカ合衆国最高裁判所の歴史」(’12年)等がある。

出典　日外アソシエーツ「20世紀西洋人名事典」（1995年刊）20世紀西洋人名事典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...