きいはん

デジタル大辞泉プラス「きいはん」の解説

愛知県、尾張地方の郷土料理。「黄いないおこわ」の名古屋での呼称。「黄飯」の表記もある。クチナシで色づけしたこわ飯で、おもに端午の節句の祝い料理としてつくられる。

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