ケト原性（読み）ケトげんせい（その他表記）ketogenicity

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ケト原性
ケトげんせい
ketogenicity

体内の代謝反応でケトン体を生じる素材となる物質を，ケト原性であるという。ケトン体とはアセトンとアセト酢酸とβ-オキシ酪酸の総称で，ケト原性の物質は脂肪酸と，アミノ酸のうちロイシン，イソロイシン，フェニルアラニン，チロシン，トリプトファン，リジンである。ケトン体は，脂肪酸が酸化経路を進行するに伴って，ケトン体のうちのアセト酢酸を生じ，他の2者はこれらの変化によって生じる。上記のアミノ酸は脂肪酸代謝経路に流入することによって，ケトン体を生成する。正常時にはケトン体の血中濃度は低く，尿中排出量もごくわずかであるが，糖利用が少いときにケトン体が体内で増すので，糖尿病の際などに，尿中量が急増する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典