ゲルマクロン

化学辞典 第2版 「ゲルマクロン」の解説

ゲルマクロン
ゲルマクロン
germacrone

(3E,7E)-3,7-dimethyl-10-isopropylidene-3,7-cyclodecadien-1-one.C15H22O(218.33).単環式セスキテルペンケトン.フウロソウ科の植物Geranium macrorhizumから単離された.融点56~57 ℃,沸点150~151 ℃.0.9711.1.51.加熱するとβ-エレメノンに異性化する.[CAS 6902-91-6]

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む