栄養・生化学辞典 「ゴイトロゲン」の解説 ゴイトロゲン 甲状腺腫誘発物質ともいう.ゴイトリンはその一つ.天然ではアブラナ科やマメ科の植物に含まれる.合成品では,チオウラシル,プロピオチオウラシルなどがあり,甲状腺機能亢進の治療に用いられる. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報