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ごった煮 ゴッタニ

デジタル大辞泉の解説

ごった‐に【ごった煮】

いろいろな材料混ぜ入れて煮ること。また、そのもの。ごたに。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ごったに【ごった煮】

いろいろな材料を一緒に煮る料理。◇「ごた煮」ともいう。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

ごったに【ごった煮】

肉・野菜などいろいろな材料をいっしょに入れて煮たもの。ごたに。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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