ごんぎり

精選版日本国語大辞典「ごんぎり」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 小さい鱧(はも)を丸干しにしたもの。細かく刻んで、なますなどにする。《季語・夏》
1. [初出の実例]「御二之膳蒲穂子(かまぼこ)、小鱧(ゴンギリ)、鳥冷汁」(出典：甲陽軍鑑（１７Ｃ初）品四四)

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