サマツ（読み）サマツ（その他表記）Tricholoma colossus

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

サマツ(早松)
サマツ
Tricholoma colossus

キシメジ科キシメジ属のキノコ（茸）。夏秋の頃，マツ林に生じる。キノコは大型で傘の径 10～20cm。柄は太さ 3～5cm，高さ 6～12cmほどである。傘の表面は帯黄赤褐色，肉は白色，傷つくと薄い黄褐色になる。食用になる。四国，九州に知られ，ヨーロッパにも分布の記録がある。

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