さわやけ

精選版日本国語大辞典「さわやけ」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 大根の若芽。黄菜(おうさい)。〔二十巻本和名抄（934頃）〕
1. [初出の実例]「厨女、〈略〉さはやけの汁して持て来たり」(出典：宇津保物語（970‐999頃）祭の使)

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