サンゴハリタケ（読み）サンゴハリタケ（英語表記）Hericium laciniatum

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

サンゴハリタケ(珊瑚針茸)
サンゴハリタケ
Hericium laciniatum

担子菌類ヒダナシタケ目ハリタケ科。よく枝分れして針金のたわしのような形のキノコで，全形はサンゴ状。大きなものに長さ 10～20cmのものが記録されている。色は白色，乾くと淡赤黄色ないしは黒錆色となる。ブナの枯幹につく。食べられる。北海道，本州に産し，北アメリカ，ヨーロッパにも分布する。

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世界大百科事典（旧版）内のサンゴハリタケの言及

【ハリタケ(針茸)】より

…以前はこれらのキノコをハリタケ類といったが，現在の分類では担子菌類ヒダナシタケ目のハリタケ科Hydnaceaeとイボタケ科Thelephoraceaeに分類されることが多い。ハリタケ科にはカノシタHydnum repandum Fr.（イラスト），サンゴハリタケHericium ramosum (Mérat) Let.，ヤマブシタケHericium erinaceum (Fr.) Pers.などがある。カノシタは地上生，純白～クリーム色で，食用にされる。…

※「サンゴハリタケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」