シュリンクフレーション（その他表記）shrinkflation

デジタル大辞泉

シュリンクフレーション（shrinkflation）

《shrink（縮む）とinflation（価格上昇）からの造語》食品や日用品などを、価格はそのままで、内容量を減らして販売すること。
[補説]原料費・運送費増などにより原価が上昇しても、生活必需品の値上げは消費者離れを起こしやすい。そのため、内容量を減らして従来価格を維持する。見た目にはわかりにくいが、実質的には値上げとなっていることから、日本では俗にステルス値上げともいう。

出典　小学館